0.5噸燃氣蒸汽發生器配套殺菌釜升溫用于食品加工
文章出處：利浦頓發表時間：2024-03-18
近些年來，水產食品市場規模在顯著擴大，水產食品盛行在沿海城市，主要是以速食海苔、烤魚片、魷魚絲等干制食品居多;由于食品健康更加被人們所重視，海洋休閑零食憑著特有的營養成分脫穎而出。大連某食品公司臨海地段占據地利優勢，經濟取得高質量發展快，效益好。本月向利浦頓采購一臺0.5噸燃氣蒸汽發生器，該公司以生產加工鱈魚腸、魚腸為主營業務，蒸汽發生器是為了給殺菌釜供熱。
蒸汽發生器在熱能領域也擁有著十分關鍵的作用，尤其是本身具有體積小、加熱效果好、使用年限長，安裝維修便捷等優點備受各個行業認可。
鱈魚腸，這類海鮮做成兒童食品，營養價值高且均衡，食用便捷，鱈魚肉質鮮美，經濟效益高。
在鱈魚腸的制作工藝中，高溫殺菌是關鍵的一步，將灌裝好的原材料放進殺菌釜內進行高溫滅菌。滅菌時，蒸汽發生器的高溫蒸汽會經管路進入釜內，設定蒸汽溫度在110℃左右。
充分利用蒸汽發生器這個特有的高溫殺菌可以在不破壞成品質量的前提下對鱈魚原材料進行充分的殺菌，加強殺菌效果，同時操作簡單，可以節省成本。
滅菌后的鱈魚腸成品還要冷卻和干燥，利浦頓燃氣蒸汽發生器產生的高溫蒸汽十分干燥，蒸汽干度為99%，不含水分，在鱈魚腸成品干燥過程中，能夠提供40-70℃的干燥溫度，讓鱈魚腸口感得到保障。
在應用蒸汽發生器環節中，蒸汽熱效率98%之上，所以不會由于使用時長而減少，全新燃燒技術，做到排煙溫度低，實現有效率低能耗。
利浦頓燃氣蒸汽發生器制作精良，采用優質鋼材，可以有效避免潮濕，耐磨損，經久耐用;系統配置電腦智能控制系統，實時監測蒸汽設備運行參數。
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